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- Mezclar
la harina, la maicena y el azúcar en 1/4 de litro de leche.
- Hervir
10 minutos el resto de la leche con la canela e incorporarla poco a
poco, ayudándonos de un colador, a la papilla elaborada antes.
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Hervir la mezcla a fuego suave, removiendo continuamente durante 10
minutos.
- Verterlo
sobre una fuente untada con aceite el de girasol y esperar a que se
enfríe.
- Cuando
se enfrie se trocea el resultado en cuadraditos, se pasan por harina
y huevo batido y se fríen.
- Escurrir
bien los cuadraditos del aceite y espolvorearlos con azúcar y
canela molidas.
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